状元榜“第一饮”:黄酒

  黄酒是我国的民族特产,是世界上最古老的酒类之一,是含人体必凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)需的氨基酸比较全面的饮料酒,含有18种氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。

  黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒无法比拟的。

  黄酒的功能根基深厚。中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。

  最佳饮用方法:黄酒温饮,暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用,以35℃-45℃为佳。

  在黄酒烫热过程中,黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物,会随着温度升高而挥凤凰彩票网(5557713.com)发掉,减轻对身体的伤害。

  最好搭配:乌梅。秋季讲究饮食以收为主,搭配乌梅恰恰符合收的理念,有养阴生津、润肺护肝的作用。