广西酸味小菜名声在外,俘获了不知道多少人的味觉,如今不用远赴广西,不用费心等待,快速做酸笋,美味不等待。

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准备一根鲜莴笋,和一瓶白醋。
将莴笋去皮切成片备用。把白醋倒入锅里煮沸,加入一茶勺白糖,倒入莴笋片,关火,盖上锅盖闷十分钟,用笊篱捞出,就是酸莴笋了,可以用它来炒菜,也可以直接吃。


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