铜锣烧的做法详细介绍

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  • 主要工艺
  • 30-45分钟所需时间凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
  • 简单制作难度
食材明细
  • 过筛后低筋面粉120g
  • 牛奶120g
  • 鸡蛋2个
  • 糖霜30g
  • 玉米油10g

铜锣烧的做法详细步骤

第1步
蛋黄与蛋白分开。
蛋黄里面加入汤粉,搅拌均匀。第2步
凤凰彩票欢迎你(5557713.com)再加入牛奶,过筛后的面粉,再加入玉米油。
蛋白用打蛋器打发至小小弯角就可以了。第3步
把一半打发的蛋白搅拌到面粉糊,搅拌均匀,最后再把剩余的蛋白加入,搅拌均匀。
用不粘锅,要冷锅,用勺子把面糊倒入锅中,不要动,自然会摊开,记住,每做完一个,锅一定要冷却,不然做第二个颜色会深,影响美感。

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