红楼豆皮包子的做法详细介绍

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分类标签:精品主食
菜品口味香味主要工艺
所需时间30-45分钟制作难度普通
食材明细
北豆腐200克自发面粉300克
香葱韭菜
猪肉馅
香油
绍酒鸡精
生抽

红楼豆皮包子的做法详细步骤

1、香葱切末、豆腐拍碎和面粉混合(不加一滴水),揉成光滑的面团。2、面团发酵成原来的2—3倍。3、发酵好的面团多细孔。4、分成小剂儿,擀成皮。5、韭菜猪肉馅:猪肉馅、韭菜、香油、香葱末、盐、绍酒、鸡精、生抽拌匀可以加一个鸡蛋。6、包成包子,放在屉上开火,上汽后蒸15分钟。 美食分享,让更多人知道
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