食药监部门为美食嘉年华保驾护航

  食药监部门为美食嘉年华保驾护航

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  本报记者 刘晅

  为保障2018雪花啤酒美食嘉年华的成功举办,我市食药监部门特事特办,为美食嘉年华提供了食品安全的坚实保障。

  采访中记者了解到,市食药监局不仅制订了“美食嘉年华期间食品安全实施方案及应急预案”,而且派出专人保驾护航,现场指导工作;平城区食药监局更是在美食嘉年华开幕之前连续72小时加班加点不休息,不仅完成了资质审核,更完备了全部手续,保证了美食嘉年华按时、顺利举办。

  除此之外,美食嘉年华期间,市食药监局还加派工作人员现场监督指导工作,并通过“五查一确保”,即查经营单位资质、查索证索票制度落实情况、查餐饮具消毒情况、查食品添加剂销售使用情况、查人员培训及健康情况,来确保美食嘉年华期间的食品安全。

  针对本届美食嘉年华规模大、摊位多、游客多、食品品类多的特点,市食药监局及平城区食药监局还专门成立了领导小组和应急处置小组,针对各家摊位及周边游商小贩等涉及食品的品种项目进行监督检查,力求给全国各地来同的游客提供一个安全、祥和的美食餐饮环境。

  每当食客们看到食药监工作人员在现场忙碌工作的身影,大家都说:“食药监的工作人员全程保驾护航,这里的食品肯定没问题,可以放心地吃。”

  责任编辑:吕晓茹_DT02(网易大同)

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