藕馅水饺的做法详细介绍

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藕馅水饺的简介及特色

此饺藕香浓郁,汁醇味美。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:精品主食贫血食谱滋阴食谱健脾开胃食谱
菜品口味原本味主要工艺
食材明细
小麦面粉600克猪肉(肥瘦)300克
莲藕300克
大葱10克10克
1凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)0克味精5克
酱油10克香油25克
猪油(炼制)50克

藕馅水饺的做法详细步骤

1.将葱、姜洗净均切成末,待用;将鲜藕洗净,切去藕节,切成藕丝,剁成末,挤去水分,备用。
2.将猪肉洗净,剁成馅,放入盆里加入酱油、精盐、味精,姜末拌匀,分次加入适量水,搅稠为止,加入藕末、葱末、麻油、猪油拌匀,即成馅料。
3.将面粉放入盆内,倒入水和成面团,饧约1个小时,揉透搓成长条,分成每个约10克的小剂子,逐个按扁,擀成圆形,边缘较薄,中间较厚的饺子坯皮,包入馅料,捏成饺子生坯。
4.将锅放在火上,倒入水烧沸,分散下入饺子生坯,边下边用勺轻轻顺一个方向推动,直到饺子浮出水面,盖上锅盖,用沸而不腾的火候,焖煮四五分钟凤凰彩票欢迎你(5557713.com),倒入少许冷水,再沸再倒入冷水,煮至水饺熟透,即可食用。

藕馅水饺的做法小贴士

制作要诀:
麻油即为香油。 美食分享,让更多人知道
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