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  中医以为杏仁药食都可,在摄生汤方中常有“南北杏”,“南杏”产于南边,味略甜,有润肺、止咳成效。“北杏”则有苦味,多用于药,具有润肺、平喘的药用,对于咳嗽等呼吸道疾病有优越疗效,下面推荐一款杏仁的传统食疗药膳。

  化痰止咳食杏仁水鱼汤

化痰止咳食杏仁水鱼汤

  杏仁水鱼汤

  做法:水鱼1只(约500克),杏仁10克洗净,水鱼宰杀,用水洗净,斩块一齐放入锅内,加清水适量,武火煮后,文火煮2小时,调味即可,随量饮汤食肉。

  功效:具有滋阴降火、化痰止咳之成效。适用于肺结核症见午后潮热、咳嗽咯血、咽干口燥、腰酸耳鸣者。

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